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Saisonkarte

Apéro-Hit: Caribbean Dream

CHF 10,00

Ananassaft / Orangensaft / Malibu / Rahm / Kokossirup

Kabis-Apfel-Salat

CHF 8,50

auf grünen Salatblätter

Rindssteak Café de Paris

CHF 34,50

mit Kartoffelgratin und Gemüse

Tagliolino

CHF 23,50

an Randensauce mit Gorgonzola und Mandeln

Wolfsbarschfilet 200gr/120gr

CHF 32,50 /28,50

mit Topinambur-Crème und Romanesco an einer feinen Zitronenbutter

Vorspeisen und Zwischendurch

Grüner Salat

CHF 7,00

fein abgeschmeckt mit hausgemachter Sauce

Gemischter Salat

CHF 8,50

fein abgeschmeckt mit hausgemachter Sauce

Tomaten-Mozzarella-Salat

CHF 14,50

an einem feinen Balsamicodressing

Grosses Sandwich

CHF 7,70

mit Schinken, Rohschinken, Käse oder Salami verfeinert mit Salatblatt, Tomate und unserer beliebten Haus-Sauce

Häppliplatte

CHF 16,00

3 Häppli nach Wahl oder lassen sie sich überraschen

HAUSSPEZIALITÄT SPÄTZLIPFANNE

Klassisch

CHF 21,50

hausgemacht mit Rahmsauce und Käse überbacken,
verfeinert mit Röstzwiebeln und Schnittlauch

klassisch mit Hauswurst

CHF 29,50

klassiche Spätzli, dazu eine feine Hauswurst

Frühling

CHF 23,50

mit Apfelmus und Frühlingszwiebeln, mit Käse überbacken

Sennen

CHF 24,00

die altbekannte mit Speck, Röstzwiebeln und Rosmarin

Kefe und Edamame

CHF 24,00

ergänzt mit Cherrytomaten

Hauptspeisen

Capuns

CHF 25,50

eine köstliche Bündner Spezialität aus Salsiz, Speck und Mangold

Rindsfilet Café de Paris

CHF 52,00

serviert mit Rösti, Mini-Karotten und Saisongemüse, an einer hausgemachten Café de Paris Sauce

Cordon Bleu

CHF 29,50

hausgemacht aus Schweinefleisch mit unserer Haus-Käsemischung
wahlweise mit Pommes, Country Fries oder Salat

Kalbs-Schnitzel

CHF 42,50

mit den beliebten Pommes und Gemüse

Schweins-Schnitzel

CHF 27,50

mit den beliebten Pommes und Gemüse

Gemüse Curry, vegan

CHF 24,50

gesund, würzig bis scharf

Kindermenu

CHF 14,50 / 9,50

Chickennuggets mit Pommes Frittes / gebratene Spätzli mit Gemüse

Fitnesssteller

mit Pouletbrust

CHF 21,00

an hausgemachter französischer oder italienischer Sauce

mit Schweinesteak

CHF 24,00

an hausgemachter französischer oder italienischer Sauce, dazu Kräuter-Butter

mit Flammkuchen, altbekannt

CHF 21,00

klassisch mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speckwürfeli

mit Flammkuchen, mal anders

CHF 21,00

mit Rohschinken/Rucola oder mit Speck/ Frühlingszwiebeln oder mit Gemüse

RÖSTI - HAUSGEMACHT

Sennen

CHF 22,50

mit Speck, Röstzwiebeln und Rosmarin

Hauswurst

CHF 23,50

Hauswurst aus eigener Wursterei

Frühling

CHF 22,50

mit frischen Frühlingszwiebeln

Rohschinken / Rucola

CHF 23,50

fein abgeschmeckt mit italienischen Kräutern

Desserts

Bananensplit

CHF 12,50

feines Vanilleglace mit Bananen, verziert mit Schoggisauce und Schlagrahm

Hugo-Coupe

CHF 12,50

1 Kugel Minzen/Holunder-Sorbet in Prosecco

Sommer-Coupe

CHF 13,50

je 1 Kugel Minzen/Holunder-Sorbet und Vanille-Eis, dekoriert mit marinierten Beeren

Coupe Dänemark

CHF 12,50

der Klassiker mit Vanille-Eis übergossen mit flüssiger Schokolade, dazu Schlagrahm

Coupe Spatz

CHF 13,50

Erdbeer- und Schoggiglace mit Amarenakirschen verziert mit Rahm

Coupe Baileys

CHF 13,50

Vanille- und Schoggiglace übergossen mit Baileys, verziert mit Rahm

Eiskaffee Spatz

CHF 8,50

Espresso verrührt mit einer Kugel Vanilleeis und einem Schuss Kirsch, verziert mit einer Rahmhaube

hausgemachte Glacé (1 Kugel)

CHF 4,50

in den Sorten Vanille, Erdbeer, Schokolade, Pfefferminz- und Holundersorbet
(zusätzliche Kugel 3,50; Rahm 1,50; Schokosaucé 1,50)

Kinder-Coupe

CHF 5,50

Vanille- und Schoggiglace, verziert mit Rahm und Smarties

Frappe

CHF 8,50

Frisch zubereitet, serviert mit einem Strohhalm, verfeinert mit einer Rahmhaube,
wählen sie aus unseren Glace-Sorten

Tagesdessert

auf Anfrage

wählen Sie aus der Vitrine, täglich frisch zubereitet

Frühstück

Gipfeli

CHF 2,10

frisch zubereitet

Birchermüesli

CHF 8,50

verfeinert mit Früchten, Beeren und Rahm

Kleines Frühstück

CHF 13,50

Brotkörbchen mit Butter und hausgemachter Konfitüre serviert mit einem Getränk nach Wahl

Grosses Frühstück

CHF 17,50

Brotkörbchen mit Butter und hausgemachter Konfitüre, zusätzlich Fleisch- oder Käseauswahl mit einem Getränk nach Wahl

Spatzen Frühstück

CHF 22,50

grosses Brotkörbchen mit Butter, hausgemachter Konfitüre und einem Birchermüesli, zusätzlich eine Käse- und Fleischauswahl (CH) mit einem Sekt oder Getränk nach Wahl