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Saisonkarte

Apéro-Hit: Bitter gespritzter Waldbeertraum
CHF 10,00
Waldbeerlikör, Bitter Lemon, Zitronenmelisse, Mineral, Eis
Riesling Silvaner Weinsuppe
CHF 9,50
Mit Speck und Croutons
3erlei Focaccia
CHF 14,50
mit Ziegenkäse, Hummus, Rauchlachs
Grillhaxen 550g
CHF 34,00
mit Bohnen und Country Cuts
Rindssteak
CHF 36,00
- als Fitnessteller mit Salaten
- oder mit Pommes und Gemüse
Eierschwämmli-Risotto
CHF 24,50
mit karamellisierten Wallnüssen und glasierten Croutons

Vorspeisen und Zwischendurch

Vereinsplättli
CHF 21,00
Überraschungsplättli - bestückt mit Fleisch, Gemüse, Vitaminen und mehr….
Vorspeiseplättli
CHF 10,50
Überraschungsplättli - bestückt mit Fleisch, Gemüse, Vitaminen und mehr….
Chäs-Schnitte
CHF 14,00
Hausgemachtes Brot mit Jumikäse
Wurst-Käse Salat
CHF 14,50 / 18,50
An unserer Haussauce, mit oder ohne Garnitur
Jumiversum-Plättli
CHF 18,00
Käse von der Jumi-Käserei aus dem Emmental mit Früchtebrot und süssem Senf
Rinds Tartar 70g
CHF 22,00
Abgeschmeckt mit Gewürzen, Kräuter, Kapern, Essiggurken und Zwiebeln dazu ein Wachtelspiegelei und Zupfsalat (mit Whiskey + 2,50)
Grüner Salat
CHF 8,00
fein abgeschmeckt mit hausgemachter Sauce
Gemischter Salat
CHF 9,50
fein abgeschmeckt mit hausgemachter Sauce
Burrata mit Cherrytomaten
CHF 14,50
an einer Zimt-Basilikum Pesto mit Pinienkernen
Grosses Sandwich
CHF 7,70
mit Schinken, Rohschinken, Käse oder Salami verfeinert mit Salatblatt, Tomate und unserer beliebten Haus-Sauce

HAUSSPEZIALITÄT SPÄTZLIPFANNE

Klassisch
CHF 22,50
hausgemacht mit Rahmsauce und Käse überbacken,
verfeinert mit Röstzwiebeln und Schnittlauch
klassisch mit Hauswurst
CHF 32,50
Klassisch, dazu eine feine selbstgemachte Hauswurst
Sennen
CHF 24,50
die altbekannte mit Speck, Röstzwiebeln und Rosmarin, mit Käse überbacken
Frühling
CHF 24,50
mit Bärlauch, Cherrytomaten, Rahmsauce und Käse überbacken
Sommer
CHF 24,50
mit Zucchetti, Aubergine, Peperoni an einer Tomaten-Rahmsauce dazu Rucola

Hauptspeisen

Rinds Tartar 140g
CHF 32,00
abgeschmeckt mit Gewürzen, Kräuter, Kapern, Essiggurken und Zwiebeln dazu ein Wachtel-Spiegelei (mit Whiskey + 2,50)
Cordon Bleu
CHF 29,50
hausgemacht aus Schweinefleisch mit unserer Haus-Käsemischung
wahlweise mit Pommes, Country Fries oder Salat
Schnitzel vom Kalb/Schwein
CHF 42,50/27,50
mit den beliebten Pommes und Gemüse
Capuns
CHF 29,00
eine köstliche Bündner Spezialität aus Eierteig, Salsiz und Speck umwickelt mit Mangold
Veganes Rotes Gemüsecurry
CHF 24,50
mit knackigem Gemüse und Jasmin-Reis
Kindermenu
CHF 14,50 / 9,50
Chickennuggets mit Pommes Frittes / gebratene Spätzli mit Gemüse

Fitnesssteller

mit Pouletbrust
CHF 22,50
an hausgemachter französischer oder italienischer Sauce
mit Schweinesteak
CHF 24,00
an hausgemachter französischer oder italienischer Sauce, dazu Kräuter-Butter
mit Knoblibrot
CHF 22,50
an hausgemachter französischer oder italienischer Sauce
mit Chäs-Schnitte
CHF 22,50
mit hausgemachtem Brot und Jumi-Käse

RÖSTI - HAUSGEMACHT

Natur
CHF 22,50
einfach nur Rösti – ohne irgendwas (mit Spiegelei + 2,00)
Sennen
CHF 24,50
mit Speck, Röstzwiebeln und Rosmarin (mit Spiegelei + 2,00)
Hauswurst
CHF 32,50
Hauswurst aus eigener Wursterei (mit Spiegelei + 2,00)
Sommer
CHF 22,50
mit Zucchetti, Aubergine, Peperoni an einer Tomaten-Rahmsauce dazu Rucola (mit Spiegelei + 2,00)

Desserts

Coupe Romanoff
CHF 14,50
mit Vanilleglace und Marinierten Erdbeeren, verziert mit Schlagrahm
Bananensplit
CHF 12,50
Zwei Kugeln Vanilleglace, Bananen, Schlagrahm und Schokosauce
Coupe Baileys
CHF 13,50
Vanille und Kaffeeglace mit Baileys, verziert mit Schlagrahm
Coupe Dänemark
CHF 12,50
der Klassiker mit Vanille-Eis übergossen mit flüssiger Schokolade, dazu Schlagrahm
Coupe Amerena
CHF 13,50
Vanille- und Schoggiglace mit Amarenakirschen, verziert mit Schlagrahm
Sommer-Coupe
CHF 13,50
Zimt- und Schoggiglace übergossen mit Baileys, verziert mit Schlagrahm
Frühlings Luft
CHF 11,50
Aprikosen/Thymian-Sorbet in Prosecco
Eiskaffee Spatz
CHF 9,50
Espresso verrührt mit einer Kugel Vanilleeis und einem Schuss Kirsch, verziert mit einer Rahmhaube
hausgemachte Glace (1 Kugel)
CHF 4,50
in den Sorten Kafi, Schokolade, Aprikosen/Thymian-Sorbet
(zusätzliche Kugel 3,50; Rahm 1,50; Schokosaucé 1,50, heisse Beeren 2,50)
Kinder-Coupe Smarties
CHF 8,50
Vanille- und Schoggiglace, verziert mit Rahm und Smarties
Kinder-Coupe Suuri Haribo
CHF 8,50
Schoggiglace, verziert mit Haribo und Rahm
Frappe
CHF 8,50
Frisch zubereitet, serviert mit einem Strohhalm, verfeinert mit einer Rahmhaube,
Auswahl: Vanille, Schoggi, Cafe, Banane, Amarena oder Erdbeer
Käseplatte Jumi-Versum
CHF 18,00
Käseauswahl von der Jumi-Käserei aus dem Emmental
Tagesdessert
auf Anfrage
wählen Sie aus der Vitrine, täglich frisch zubereitet

Frühstück

Gipfeli
CHF 2,30
frisch zubereitet
Birchermüesli
CHF 8,50
verfeinert mit Früchten, Beeren und Rahm
Kleines Frühstück
CHF 13,50
Brotkörbchen mit Butter und hausgemachter Konfitüre serviert mit einem Getränk nach Wahl
Grosses Frühstück
CHF 18,50
Brotkörbchen mit Butter und hausgemachter Konfitüre, zusätzlich Fleisch- oder Käseauswahl mit einem Getränk nach Wahl
Spatzen Frühstück
CHF 23,50
grosses Brotkörbchen mit Butter, hausgemachter Konfitüre und einem Birchermüesli, zusätzlich eine Käse- und Fleischauswahl (CH) mit einem Sekt oder Getränk nach Wahl
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