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Saisonkarte

erfrischend gut
in Butter gebraten, mit marinierter Brunnerkresse, pochiertem Ei, Kapuzinerkresse-Blüten und Zitronenschaum
auf Rettich-Carpaccio dazu Focaccia, Rüebliglace und Kräuter-Zitronen-Vinaigrette
Entrecote
CHF 42,00
mit Bratkartoffeln, Provencale Tomate und Kräuterbutter
mit Country Cuts und Gemüse
mit Country Cuts

Vorspeisen und Zwischendurch

Überraschungsplättli - bestückt mit Fleisch, Gemüse, Vitaminen und mehr….
Überraschungsplättli - bestückt mit Fleisch, Gemüse, Vitaminen und mehr….
Hausgemachtes Brot mit Jumikäse
Wurst-Käse Salat
CHF 14,50 / 18,50
An unserer Haussauce, mit oder ohne Garnitur
Käse von der Jumi-Käserei aus dem Emmental mit Früchtebrot und süssem Senf
Abgeschmeckt mit Gewürzen, Kräuter, Kapern, Essiggurken und Zwiebeln dazu ein Wachtelspiegelei und Zupfsalat (mit Whiskey + 2,50)
fein abgeschmeckt mit hausgemachter Sauce
fein abgeschmeckt mit hausgemachter Sauce
an einer Zimt-Basilikum Pesto mit Pinienkernen
mit Schinken, Rohschinken, Käse oder Salami verfeinert mit Salatblatt, Tomate und unserer beliebten Haus-Sauce

HAUSSPEZIALITÄT SPÄTZLIPFANNE

Klassisch
CHF 22,50
hausgemacht mit Rahmsauce und Käse überbacken,
verfeinert mit Röstzwiebeln und Schnittlauch
Klassisch, dazu eine feine selbstgemachte Hauswurst
Sennen
CHF 24,50
die altbekannte mit Speck, Röstzwiebeln und Rosmarin, mit Käse überbacken
Frühling
CHF 24,50
mit Bärlauch, Cherrytomaten, Rahmsauce und Käse überbacken
Sommer
CHF 24,50
mit Zucchetti, Aubergine, Peperoni an einer Tomaten-Rahmsauce dazu Rucola

Hauptspeisen

abgeschmeckt mit Gewürzen, Kräuter, Kapern, Essiggurken und Zwiebeln dazu ein Wachtel-Spiegelei (mit Whiskey + 2,50)
Cordon Bleu
CHF 29,50
hausgemacht aus Schweinefleisch mit unserer Haus-Käsemischung
wahlweise mit Pommes, Country Fries oder Salat
mit den beliebten Pommes und Gemüse
Capuns
CHF 29,00
eine köstliche Bündner Spezialität aus Eierteig, Salsiz und Speck umwickelt mit Mangold
mit knackigem Gemüse und Jasmin-Reis
Kindermenu
CHF 14,50 / 9,50
Chickennuggets mit Pommes Frittes / gebratene Spätzli mit Gemüse

Fitnesssteller

an hausgemachter französischer oder italienischer Sauce
an hausgemachter französischer oder italienischer Sauce, dazu Kräuter-Butter
an hausgemachter französischer oder italienischer Sauce
mit hausgemachtem Brot und Jumi-Käse

RÖSTI - HAUSGEMACHT

Natur
CHF 22,50
einfach nur Rösti – ohne irgendwas (mit Spiegelei + 2,00)
Sennen
CHF 24,50
mit Speck, Röstzwiebeln und Rosmarin (mit Spiegelei + 2,00)
Hauswurst
CHF 32,50
Hauswurst aus eigener Wursterei (mit Spiegelei + 2,00)
Sommer
CHF 22,50
mit Zucchetti, Aubergine, Peperoni an einer Tomaten-Rahmsauce dazu Rucola (mit Spiegelei + 2,00)

Desserts

mit Vanilleglace und Marinierten Erdbeeren, verziert mit Schlagrahm
Bananensplit
CHF 12,50
Zwei Kugeln Vanilleglace, Bananen, Schlagrahm und Schokosauce
Coupe Baileys
CHF 13,50
Vanille und Kaffeeglace mit Baileys, verziert mit Schlagrahm
der Klassiker mit Vanille-Eis übergossen mit flüssiger Schokolade, dazu Schlagrahm
Coupe Amerena
CHF 13,50
Vanille- und Schoggiglace mit Amarenakirschen, verziert mit Schlagrahm
Sommer-Coupe
CHF 13,50
Zimt- und Schoggiglace übergossen mit Baileys, verziert mit Schlagrahm
Aprikosen/Thymian-Sorbet in Prosecco
Espresso verrührt mit einer Kugel Vanilleeis und einem Schuss Kirsch, verziert mit einer Rahmhaube
in den Sorten Kafi, Schokolade, Aprikosen/Thymian-Sorbet
(zusätzliche Kugel 3,50; Rahm 1,50; Schokosaucé 1,50, heisse Beeren 2,50)
Vanille- und Schoggiglace, verziert mit Rahm und Smarties
Schoggiglace, verziert mit Haribo und Rahm
Frappe
CHF 8,50
Frisch zubereitet, serviert mit einem Strohhalm, verfeinert mit einer Rahmhaube,
Auswahl: Vanille, Schoggi, Cafe, Banane, Amarena oder Erdbeer
Käseauswahl von der Jumi-Käserei aus dem Emmental
Tagesdessert
auf Anfrage
wählen Sie aus der Vitrine, täglich frisch zubereitet

Frühstück

Gipfeli
CHF 2,30
frisch zubereitet
verfeinert mit Früchten, Beeren und Rahm
Brotkörbchen mit Butter und hausgemachter Konfitüre serviert mit einem Getränk nach Wahl
Brotkörbchen mit Butter und hausgemachter Konfitüre, zusätzlich Fleisch- oder Käseauswahl mit einem Getränk nach Wahl
grosses Brotkörbchen mit Butter, hausgemachter Konfitüre und einem Birchermüesli, zusätzlich eine Käse- und Fleischauswahl (CH) mit einem Sekt oder Getränk nach Wahl
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